ATELIER NUTRITION : LECTURE D’ÉTIQUETTE SANS GLUTEN
Informations pratiques
Durée : 1h30 à 2h
Tarif de l’atelier : 25 € (tarif réduit à 9 € pour les personnes ayant déjà acheté l’ebook)
Format : atelier en ligne via Google Meet
Ebook récapitulatif offert après l’atelier
Accès au replay pendant 30 jours
Description
Lire les étiquettes alimentaires lorsqu’on doit éviter le gluten peut vite devenir source de doutes. Mentions, logos, précautions, formulations ambiguës : il n’est pas toujours simple de s’y retrouver.
Cet atelier a pour objectif de vous donner des repères clairs et fiables pour décrypter les étiquettes alimentaires sans gluten, à partir du cadre réglementaire et d’exemples concrets du quotidien.
Le mot d’ordre de cet atelier : échange !
Chacun est invité à venir avec ses questions et quelques emballages à portée de main. À partir d’une trame préparée, nous avançons ensemble en lisant des étiquettes en direct et en analysant des situations réelles.
A qui s’adresse cet atelier
Cet atelier s’adresse aux personnes atteintes de la maladie cœliaque et aux personnes hypersensibles au gluten non cœliaques, ainsi qu’à toute personne souhaitant apprendre à repérer la présence de gluten, y compris sous forme de traces, dans les aliments qu’elle achète.
Ateliers à venir
Pas d’ateliers à venir pour le moment. Si vous êtes intéressés, indiquez-le moi en laissant votre contact :
Cadre collectif vs. suivi individuel
Cet atelier se déroule en groupe, ce qui permet des échanges riches et variés. Même si je m’efforce de répondre au mieux aux questions posées, le cadre collectif ne permet pas toujours un accompagnement entièrement personnalisé.
Pour aller plus loin ou aborder votre situation personnelle, je propose des consultations individuelles, au cabinet à Bordeaux ou en téléconsultation (visio), où que vous soyez.
F.A.Q
Les ateliers se déroulent en ligne, via la plateforme Google Meet. Vous recevez le lien de connexion par e-mail quelques jours avant la date de l’atelier. Il vous suffit de vous connecter à l’heure prévue depuis un ordinateur, une tablette ou un smartphone.
Les ateliers sont des temps collectifs et participatifs. Chacun peut, dans la mesure du possible, partager son expérience, poser des questions et échanger avec les autres participants.
La consultation, quant à elle, est individuelle. Elle offre un espace entièrement dédié à votre situation personnelle, à vos besoins et à vos objectifs. Consultations et ateliers peuvent être complémentaires selon votre situation.
Je fais toujours de mon mieux pour répondre à vos questionnements. Toutefois, les ateliers ont une durée définie et se déroulent en groupe : il n’est donc pas possible de garantir que chaque participant puisse poser toutes ses questions ou que chaque sujet soit traité de manière exhaustive.
Les ateliers sont avant tout des lieux d’échange, rythmés par les interventions et les expériences de chacun. Si vous avez de nombreuses questions ou des besoins très spécifiques, une consultation individuelle (avec ou sans suivi) sera peut être intéressante. Cela n'empêche que les ateliers collectifs sont très enrichissants grâce aux échanges et aux partages des autres participants.
Ce n’est pas obligatoire. Vous pouvez tout à fait participer à un atelier sans avoir effectué de consultation individuelle au préalable.
Le fait de vous connaître en amont me permet simplement d’orienter certains échanges de manière plus pertinente et de vous apporter des informations qui vous seront directement bénéfiques. En tant que professionnelle de santé, je suis bien entendu soumise au secret médical : rien de ce qui est évoqué en consultation individuelle n’est jamais divulgué.
